LA PESCA

La pesca è la più tradizionale e antica attività economica di Noli. Effettuata ogni mattina con tecniche secolari, su piccoli gozzi a remi, con equipaggi di due o tre persone, è un’attrazione sia per gli amanti degli antichi mestieri che per gli estimatori della buona cucina. Ogni mattina, il pesce appena arrivato viene venduto direttamente dai pescatori sul lungomare. Si pesca soprattutto pesce azzurro, ma il prodotto più caratteristico della pesca nolese è il Cicciarello, piccolo pesce affusolato e senza scaglie, tipico di questi fondali, da alcuni anni pregiato presidio Slow Food.